NUOVA NORMATIVA DENOMINAZIONE VINI

Anche se la normativa non è proprio recente è bene ricordare la nuova classificazione ed etichettatura in materia di vino.
Infatti sempre più spesso, tra gli scaffali, si intravedono le etichette riportanti le nuove sigle DOP ed IGP.

I regolamenti Ce 479/2008 e Ce 607/2009 uniformano, a livello europeo, le classificazioni e le etichettature ma, stabiliscono anche che i produttori hanno la facoltà di utilizzare le vecchie denominazioni: DOCG, DOC, IGT.

La nuova classificazione prevede due tipologie:
- vini a denominazione di origine che hanno uno stretto rapporto con il territorio.
Tali vini dovranno essere identificati come DOP - Denominazione di Origine Protetta (ex DOCG e DOC) e IGP - Indicazione Geografica Protetta (ex IGT);
- vini senza denominazione di origine, che non hanno uno stretto rapporto con il territorio. Questa tipologia in pratica rappresenta gli ex vini da tavola.

Per quanto riguarda l'etichettatura dei vini DOP ed IGP, quello che salta all'occhio del consumatore è la presenza, facoltativa, del relativo marchio comunitario.

D.O.P.

I.G.P.