TRE PIETRE - Aglianico del Sannio DOC - Azienda Agricola Corte Normanna

Le cantine, per antonomasia, sono i luoghi dove i nostri ricordi trovano posto e spesso rimangono lì per anni.
Una vecchia sedia, un giocattolo, un libro della scuola, una bottiglia di vino acquistata chissà dove e messa da parte per un'occasione speciale.

E' proprio di una bottiglia dimenticata che oggi vi voglio parlare. Riposta tra le altre non faceva nulla per farsi notare, tranquillamente mimetizzata nello scaffale in legno.

Erano almeno sette anni che non vedevo quella bottiglia di Aglianico. Nello specifico una bottiglia di Aglianico del Sannio DOC 1999 Tre Pietre dell'azienda agricola Corte Normanna.


TRE PIETRE - Aglianico del Sannio DOC

All'esame visivo, il vino si presenta limpido, di colore rosso granato.
L'esame olfattivo non presenta problemi, intenso e persistente non molto ampio ma fine.
Al gusto si ha la sensazione di confettura di frutti rossi ed a seguire le note speziate.
In bocca, con i suoi 13° risulta abbastanza fine, morbido e persistente. Mancano però dei tannini importanti, a dare una spalla che avrebbe portato il vino ad avere il giusto equilibrio che al momento manca.


Data la sua buona persistenza ben si accompagna con formaggi stagionati e con secondi di carne anche speziati.

Commenti